Aus dem Keller
Vier Weine, ein Hang.
Wir füllen wenig ab und spät. Jeder Wein kommt aus einer einzelnen Lage und trägt deren Namen. Versand ab sechs Flaschen, innerhalb Deutschlands frei.
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Basaltkante
Sauerkirsche, Rauch und ein Hauch Wacholder. Zwölf Monate im gebrauchten Barrique, Tannin wie warmer Stein.
34 €0,75 Liter -
Lössrain
Birne, gelbe Mirabelle, etwas Nuss. Auf der Feinhefe gereift, cremig und trotzdem straff.
19 €0,75 Liter -
Kraterrand
Limette, weißer Pfirsich und die salzige Spur vom Tuff. Ein Wein für Austern und für lange Abende.
22 €0,75 Liter -
Alte Reben Steinbruch
Reben von 1968 auf reinem Basalt. Waldbeeren, Unterholz, Veilchen. Braucht Luft und noch fünf Jahre Geduld.
58 €0,75 Liter
Lagen und Boden
Warm unten, kühl oben.
Unter vier Metern Löss liegt der Basalt eines erloschenen Vulkans. Er speichert die Tageswärme bis in die Nacht.
Die Terrassen wurden um 1820 angelegt, die Trockenmauern setzen wir jeden Winter selbst. Der Löss hält das Wasser, der Tuff darunter gibt Salz und Spannung. Begrünt wird jede zweite Zeile, gespritzt wird so wenig wie möglich.
Weinproben
Am Tisch, im Keller, auf dem Hang.
Höchstens zwanzig Gäste, geführt von Lene oder Jakob Hangkante. Anmeldung per Mail, bezahlt wird vor Ort.
- 15. NovemberSamstag, 17 Uhr
Drei Jahrgänge Spätburgunder
2019, 2021 und 2022 nebeneinander, mit Brot und Bergkäse
38 €noch 6 Plätze - 6. DezemberSamstag, 16 Uhr
Terrassengang im Winterlicht
Zwei Stunden durch die Lagen, danach fünf Weine am Ofen
45 €noch 11 Plätze - 17. JanuarSamstag, 18 Uhr
Riesling und Tuff
Wie Boden schmeckt: Kraterrand aus vier Parzellen
32 €ausgebucht - 14. MärzSamstag, 15 Uhr
Fassprobe 2025
Direkt aus dem Barrique, mit der Familie im Keller
29 €noch 14 Plätze
Besuch
Kommen Sie zu Fuß über den Terrassenweg.
Vom Bahnhof Steinrott sind es zwanzig Minuten bergauf, vorbei an der Lage Kraterrand. Mit dem Auto parken Sie direkt am Hof. Ab Oktober wird es um halb sechs dunkel: Wir leihen Ihnen eine Laterne.
Einen Platz bei einer Probe anfragenVinothek
- Adresse
- Am Kraterweg 7
Steinrott am Hang - Freitag
- 14 bis 18 Uhr
- Samstag
- 10 bis 17 Uhr
- Sonntag
- nach Vereinbarung
- vinothek@hangkante.example